東京で食べるイタリア20州 9 8月 2019 東京で食べるアブルッツォ料理（予習編） PIERIA Mori まずはいつも通りの質問。みなさん、アブルッツォ州ってどこにあるかご存知ですか？ Di TUBS - Opera propria Questa mappa include elementi che sono … 続きを読む
東京で食べるイタリア20州 7 6月 2019 東京で食べるトレンティーノ・アルト＝アディ… PIERIA Mori 先日、ピエリアのドイツ語教材をお願いしているＨさんと打ち合わせを兼ねてランチへ行くことになりました。 Ｈさんは、ドイツ語が専門ながら、イタリア… 続きを読む
東京で食べるイタリア20州 4 6月 2019 東京で食べるトレンティーノ・アルト＝アディ… PIERIA Mori 舌を噛みそうな名前のトレンティーノ・アルト＝アディジェ州。 どこにあるか皆さんご存知ですか？ Di TUBS - Opera propria Questa immagine include el… 続きを読む
東京で食べるイタリア20州 30 5月 2019 東京で食べるフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリ… PIERIA Mori 今回お食事に伺ったのは、牛込神楽坂駅から徒歩4分のNODO（ノード）さん。 リノベ 古民家でフリウリ料理。なんてすてき！ 席に着くと、フリウリがどこに… 続きを読む
東京で食べるイタリア20州 29 5月 2019 東京で食べるフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリ… PIERIA Mori まずはクイズです。 フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州はどこにあるでしょうか？ そう、イタリアの地図の右上、北東のはしっこですね（赤い所）。お隣… 続きを読む
東京で食べるイタリア20州 6 3月 2019 東京で食べるイタリア20州 はじまり PIERIA Mori イタリアで一番感動したコーヒーは、やはりナポリのコーヒーでした。あの香りを自宅でも味わいたくてPassalascquaのコーヒー豆を買って帰国し、それはそ… 続きを読む
東京で食べるイタリア20州 16 10月 2018 東京で食べるイタリア20州 プーリア料理（レ… PIERIA Mori この夏、仙台のトラットリアカンパニオさんでとてもおいしい料理をいただきました。マリネした枝豆（だだちゃ豆だったかも）にブッラータチーズ（Burrat… 続きを読む
東京で食べるイタリア20州 5 10月 2018 東京で食べるイタリア20州 プーリア料理（予習編） PIERIA Mori イタリアをブーツに例えるなら、ヒールに当たるのがプーリア州です。 というと縦長でせまそうなイメージですが、実際には平野が広がるイタリア随一の農… 続きを読む
