東京で食べるイタリア20州 はじまり

イタリアで一番感動したコーヒーは、やはりナポリのコーヒーでした。

あの香りを自宅でも味わいたくてPassalascquaのコーヒー豆を買って帰国し、それはそれは大事に飲んでいました。

ところが!
数年前から、日本でも輸入が始まったというではありませんか!

大好きなGROMのジェラートも、Mulino Biancoのビスコッティも日本では手に入ります。
日本人のイタリア料理に対するパッションは、すごいなぁ!

ということで、なかなかイタリアへ行けないウップンを
大都会東京のレストラン巡りで晴らすことにしました。

はたして20州すべて制覇することはできるのでしょうか。

こちらの2冊を教科書にして出発です!

東京で食べるイタリア20州 旅のおともはこちらの2冊

イタリアワイン 2018年版 (プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル)

イタリアの地方料理――北から南まで 20州280品の料理